玫瑰茄的食用方法中最受歡迎的就是將玫瑰茄烹制成花茶。除此以外，也有用玫瑰茄來泡酒、制甜品，和煲湯的。由于玫瑰茄味道微酸，采用傳統方式沖泡，味道極淡，沒那么好喝。所以對玫瑰茄最好的處理方式也是烹煮。通過明火烹制，玫瑰茄的營養成分會漸漸滲入花茶中，味道也可以得到進一步提升。

玫瑰茄的煮法：

煮法一：

材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜適量

1、將洛神花放進小鍋里，加水，中火烹煮。

2、待花茶煮沸，沸騰三分鐘左右，即可關火。

3、利用鍋的余溫，讓洛神花在鍋中再燜5分鐘。

4、用篩子濾掉茶渣，將洛神花茶水倒入杯子中。

5、待洛神花茶攤到溫涼，加入冰糖或者蜂蜜攪拌，即可飲用。

煮法二：

材料：洛神花60克，烏梅170克，山楂150克

1、將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中，加入4500克的清水，用大火將茶水煮沸。

2、待茶大火煮沸后，調成小火，再燜煮30分鐘，即可關火。

3、用篩子將茶渣濾掉，倒入杯子中，即可飲用。

玫瑰茄的價格在眾多花茶當中，屬于中等偏貴的。一分錢一分貨，玫瑰茄的功效多，價格也自然不低。不過現在線上購物發達，團購優惠眾多，貨比三家就可以買到價格更實惠的玫瑰茄。

下面是媽網百科找到的幾款玫瑰茄報價，可供大家參考：

品牌：藝福堂

名稱：洛神花茶玫瑰茄新貴

重量：75克/罐

價格：72元

品牌：艾美茗品（Amelie）

名稱：洛神花洛神花茶玫瑰茄

重量：80克/罐

價格：78元

品牌：愛這茶語

重量：108元

玫瑰茄的作用可分為兩大類，一類是食用價值，一類是藥用價值。

1、食用價值

玫瑰茄含有果膠、維生素C、蘋果酸、花青素，可以消除疲勞，防輻射，保護皮膚，促進胃酸分泌，幫助消化，分解體內多余的脂肪。達到美容塑身的效果。

2、藥用價值

飲用玫瑰茄泡的花茶可以清熱解毒，治療暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、體臭。其所含的黃酮素、異黃酮素、氨基酸、維生素、糖類、有機酸，有助于降低膽固醇、降低甘油三脂、降低血栓的形成、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、減少動脈粥狀硬化，對防治心血管疾病非常有效。

此外，玫瑰茄中含有能有效抑制癌癥因子的原兒茶酸、花青素，可以抗擊血癌、結腸癌。所以飲用玫瑰茄花茶也可以用于防癌抗癌。

玫瑰茄的功效聽得夠多了，那玫瑰茄的副作用有哪些呢？玫瑰茄的副作用對于要食用玫瑰茄進行調理的人而言，是不可不知的。下面就向大家科普一下玫瑰茄的副作用：

1、對于體質寒涼的人群，飲用過量的洛神花茶，輕則會導致頭痛、腹瀉，重則會損傷脾胃。

2、對于經期的女性，飲用洛神花茶，會引起月經不調、經痛惡心，還可能對子宮造成危害。

3、對于孕期的媽媽，飲用洛神花茶，對寶寶也是有影響的，嚴重可能會流產。

所以玫瑰茄，是不可以長期飲用的。偶爾飲用可以排毒美容，可一旦飲用過量，就會導致身體無法承受。不知不覺中，就會對身體造成無法修復的傷害。

玫瑰茄泡水一天喝兩次就夠了。玫瑰茄非常不經泡，花萼泡兩次基本就沒什么味道了，營養價值也沒有了，再喝就像喝白水似的，清淡無味了。

所以建議大家，用玫瑰茄泡水的時候，第一次可以用溫度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、營養都泡出來，第二次再倒熱水沖泡。這樣一來，第二次的玫瑰茄花茶，仍會微酸，而且經過第二次熱水的浸泡，將玫瑰茄的細胞壁撐破，玫瑰茄的營養成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的營養就能被完全利用上了。

玫瑰茄泡水，有助于促進膽汁分泌，所以可以午飯后，和晚飯后各泡一杯，有助于消食，去油膩，也沒那么傷胃。