花生醬的營養價值比較高哦，所以它深受大家的喜歡。特別是在西餐的應用上特別的廣泛。花生醬一般分為甜和咸兩種味道，是一種具有營養價值的食品。那大家了解花生醬的營養價值具體有哪些嗎？好的，下面會給大家介紹花生醬的營養價值具體有哪些哦。

每100克的花生醬中含有100 水分(克)、0.5 能量(千卡)、594能量(千焦)、2485蛋白質(克)、6.9脂肪(克)、53碳水化合物(克)、25.3膳食纖維(克)、3膽固醇(毫克)、0灰份(克)、14.3維生素A(毫克)、0胡蘿卜素(毫克)、0視黃醇(毫克)、0硫胺素(微克)、0.01 核黃素(毫克)、0.15尼克酸(毫克)、2維生素C(毫克)、0維生素E、2.09磷(毫克)、90 鉀(毫克)、99鈉(毫克)、2340 鎂(毫克)、21 鐵(毫克)、7.2鋅(毫克)、2.96 硒(微克)、1.54 銅(毫克)、0.45錳(毫克)等營養成分。

花生醬含有非常豐富的蛋白質、礦物質和大量的維生素E，可以降血壓和降血脂。對再生性貧血和糖尿病也有一定療效作用。

因為花生醬的營養價值很高，功效也很多，所以它的應用領域比較廣。特別是西餐中花生醬應用非常的廣泛。那花生醬的功效具體有哪些呢？愛吃花生醬的朋友們知道嗎？如果不知道的話，可以查看下文，下文會給大家詳細介紹一下花生醬的功效具體有哪些。

1.食用花生醬具有降血壓、降血脂的功效。而且對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

2.食用花生醬有利水消腫、潤肺化痰的功效。

3.食用花生醬有扶正補虛的功效。因為花生醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生素A。

4.食用花生醬可以防治脾胃失調、貧血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸燥便秘、出血等癥狀的出現。而且可以補充人體必需的營養，改善我們體內的營養。

5.食用花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

愛吃花生醬的朋友們，是不是特別想自己做些花生醬來吃啊。在外面買花生醬的話又覺得太貴了，但這似乎也阻擋不住我們愛吃花生醬的朋友們對花生醬的熱情，因為我們可以自己在家做花生醬對吧。對的哦，花生醬是可以自己在家做的哦，下面就給大家介紹一下花生醬的做法。

1.我們需要準備的食材有：新鮮花生1杯 、橄欖油2勺 、蜂蜜或糖2勺。

2.然后將準備好的花生洗干凈，接著把洗干凈的花生放進鍋里用慢火炒香(避免焦味)。

3.最后再把炒香的花生米倒進攪拌機中，用攪拌機把它們打碎為花生醬。

4.觀察到攪拌機中的花生差不多已經打成花生醬時，把準備好的橄欖油倒進攪拌機中，再繼續攪拌直到花生醬的顏色稍淺后，再加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻即可盛出食用。

花生醬雖含有非常豐富的蛋白質、維生素E、維生素B以及豐富的礦物質微量元素，且這些營養成分也具有降血脂和降血壓的功效哦，還可以對再生性貧血等疾病有一定的療效作用。但花生醬也具有食用禁忌哦，那花生醬的食用禁忌具體有哪些呢？下面會給大家介紹一下花生醬的食用禁忌哦。

1.那些血黏度高或有血栓的人不適宜食用花生醬。因為花生醬油止血的作用，可以增進血凝，促進血栓形成。

2.皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也不適宜食用太多的花生醬。腸炎、痢疾等脾胃功能不良者也不適宜食用花生醬，一旦他們食用后會加重病情。因為花生含有大量脂肪。

3.花生醬不適宜給那些高脂血壓患者、跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血癥患者、膽囊切除者食用。

4.肝火旺盛、內熱上火的人不適宜食用花生醬。因為花生醬的熱量比較高，如果食用了花生醬會變成火上澆油的。

吃花生醬會變胖嗎？這是一個挺嚴肅的問題，因為這關乎到眾多愛美且愛吃花生醬的女孩的終身大事。為什么這么說呢？因為愛美的女孩都想自己身材棒棒的對不對，但既愛美又愛吃花生醬，問題就出來了。許多愛美的女孩會問到吃花生醬會變胖嗎這個問題。

其實在這里告訴大家，根據美國的最新調查，只要花生醬的食用量不要過多，吃花生醬是不會變胖的哦。

1.因為吃花生醬時雖然攝取的熱量比較高，但并不會造成肥胖。因為花生醬中含有非常豐富的維生素，這些維生素可以中和熱量。

2.因為花生醬中含有豐富的鎂，鎂這種營養成分可以有效加快新陳代謝，可以給人體細胞提供充足的動力。我們人每天需要攝取的鎂是320毫克，而剛好你吃一個抹有花生醬的全麥三明治(含有100毫克鎂)或者是100克菠菜(含有80毫克鎂)，就可以補充我們人體一天所需攝取的鎂。