炒杜仲與生杜仲的區(qū)別其實就是熟的跟生的，其實兩種的功效是差不多的，杜仲經(jīng)炒制后，則杜仲膠被破壞，有效成分易于煎出。

媽媽網(wǎng)百科提醒杜仲有一定的適應(yīng)癥，既不是人人皆宜，更不是多多益善，而應(yīng)該合理的適量服用，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)之下。下面，就讓百科來給大家簡單的分析一下生熟杜仲的區(qū)別：

生杜仲：是將原藥洗凈，刷去粗皮，厚薄分開，切成寬條晾干即可，與熟杜仲的主要區(qū)別是表面淡棕色，較平滑，內(nèi)表面光滑，質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。

熟杜仲：是指炒杜仲，為生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色入藥。與生杜仲的主要區(qū)別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無伸縮性，味咸;熟杜仲用鹽炒，有引經(jīng)入腎之說，其補腎的功效更好。

杜仲可以泡水喝,也可以煮著吃,其實都是可以的,不用特意去搭配。杜仲可以降血壓,但不能治低血壓.杜仲因為有去脂利尿的作用,所以杜仲還可以減肥。

杜仲和杜仲葉的效果是一樣的，平日里我們閑時可以用杜仲來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加于菜品中。首先我們需要準(zhǔn)備羊腎100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨湯1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法其實很簡單，步驟如下：

1、將羊腎去臊洗凈，一開為二用開水浸泡10分鐘后氽水，將腰豆、杜仲洗凈，姜切片待用。

2、將凈鍋上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨湯，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30分鐘后將羊腎下入再燉30分鐘調(diào)味就可以了。

杜仲能補肝腎之陽，對肝腎不足引起的腰膝無力、冷痛、尿頻有一定的食療作用。腰豆可通經(jīng)脈、散血淤。豬腰對腎虛、耳聾、浮腫、腰痛、遺精等都有相當(dāng)?shù)氖朝煿πА＿@個湯，一般人群都是可以食用的。

杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。李時珍曰杜仲久服輕身耐老，說明杜仲有病治病，無病保健的功效。杜仲干燥的樹皮入藥，為名貴中藥材，無毒，有補肝腎、強筋骨、益腰膝、除酸痛的功效。

近代醫(yī)學(xué)證明杜仲對于治療高血壓癥有特效。杜仲的葉子可以做成茶葉是非常好的保健品，而且它還可以做其它食物的輔料，所以其具有很高的經(jīng)濟價值。 　　凡是肝腎不足，腰膝酸痛，或足膝痿軟無力的人，都可以與補骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍。

該品常用于沖任不固所致的胎動不安或習(xí)慣性隨胎。可單用煮棗肉為丸服；配伍續(xù)斷、桑寄生、熟地黃等，以增強補腎固胎作用；對于妊娠下血者，則可與人參、阿膠、當(dāng)歸等合用。補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，血壓。一般中藥單味藥效果不明顯，都是配伍使用的。

國內(nèi)外近年來研究發(fā)現(xiàn)，使用以杜仲葉為原料提取的保健品后，可使肌膚美白，消除老人斑，增加頭發(fā)黑色素細(xì)胞，提高頭發(fā)黑色素細(xì)胞的活性，防止白發(fā)，還可消除瘦削、防止牙齒松動，預(yù)防牙周病，老年癡呆癥，治療畏寒癥，加強機體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，使身體顯得年輕、堅固等。

杜仲能補肝腎，強筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，陽痿，遺精，尿頻，小便余瀝，陽亢眩暈，風(fēng)濕痹痛，陰下濕癢，胎動不安，漏胎小產(chǎn)。

1、治腎虛腰痛、足膝酸楚、腰肢乏力配以其它補肝腎藥，如崐續(xù)斷、狗脊、桑寄蟲、補骨脂、胡桃肉等應(yīng)用。治腎虛陽萎尿頻，崐與山萸肉、菟絲子、補骨脂、益智仁等同用。 　　2、安胎作用。中醫(yī)臨床經(jīng)驗妊娠2～3個月胎動腰痛及妊娠崐漏血、胎動不安，常與川續(xù)斷或桑寄蟲、阿膠、菟絲子等同用。 　　3、降壓作用。杜仲制劑對一、二期高血壓病的療效較顯著，崐主要表現(xiàn)在降低血壓和客觀癥狀的改善，延續(xù)服用，較長時間未崐發(fā)現(xiàn)副作用及毒性反應(yīng)。 　　4、抗菌消炎作用。杜仲水煎劑對結(jié)核桿菌、福氏痢疾桿菌、崐大腸桿菌、綠濃桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽桿菌等崐有明顯抑制作用。 　　5、杜仲還是一種強壯劑。服用杜仲藥劑能使體弱者頭昏減輕、精神振作、崐輕身體僵等。

適宜高血壓患者、習(xí)慣性流產(chǎn)婦女、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者。陰虛火旺者慎服。(腎虛火熾者不宜用，即用當(dāng)與黃柏、知母同入。)

杜仲茶可以補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。

杜仲的補肝腎、強筋骨、安胎功用廣為人知、但它的副作用卻往往被忽視。一般說，服用劑量每次6～15克。但服用較大劑量的杜仲或杜仲復(fù)方后出現(xiàn)頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等的現(xiàn)象；嚴(yán)重者會呼吸減弱、抽搐、昏迷。杜仲適用于腎陽不足、筋骨失養(yǎng)之腰痛、肝腎不足，對于低血壓、陰虛火旺及實證、熱癥就不適用。

另外，杜仲還具有持久降壓和利尿作用。杜仲有一定的適應(yīng)癥，既不是人人皆宜，更不是多多益善，而應(yīng)該合理的適量服用，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)之下。