咸鵝蛋的做法，有些人知道而且也親自嘗試過(guò)了，可有些人或許還不知道。咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦，咸鵝蛋中的維生素很豐富，咸鵝蛋蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。咸鵝蛋中的蛋白也含有尼克酸和核黃素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需的哦。所以我們可以了解一下咸鵝蛋的做法，有空的話自己在家可以嘗試做一做。好的，下面就給大家介紹咸鵝蛋的做法吧。

1.把買回來(lái)的鵝蛋用鋼絲球刷洗干凈，洗掉鵝蛋的粘膜。

2.把洗干凈的鵝蛋放進(jìn)白酒里洗一下澡，讓鵝蛋全部都沾上白酒，然后再把鵝蛋放在鹽堆里打幾個(gè)滾，讓鵝蛋全身都沾滿了鹽。

3.然后把沾滿鹽和白酒的鵝蛋放到塑料袋里或者是一個(gè)玻璃容器里。

4.把鵝蛋放40天后，然后把要吃的鵝蛋洗干凈放進(jìn)水里煮，等鵝蛋煮熟后就可以吃了。

咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家有去了解過(guò)嗎？到底像咸鵝蛋這樣的腌制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？它具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就給大家具體介紹一下咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1.咸鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需具備的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。

2.咸鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。

3.咸鵝蛋中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵磷和鈣。咸鵝蛋中的這些礦物質(zhì)可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的礦物質(zhì)。

4.咸鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來(lái)防御寒冷的天氣。

5.咸鵝蛋還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。

愛(ài)吃咸鵝蛋的朋友們，你們知道咸鵝蛋的功效與作用嗎？知道咸鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個(gè)秘密哦，其實(shí)咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，咸鵝蛋的功效與作用也很大哦。那么咸鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細(xì)介紹一下咸鵝蛋的功效吧。

1.咸鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且咸鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w必需需要的。

2.咸鵝蛋中的蛋黃內(nèi)含有脂肪，也含有較多的磷脂。可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3.咸鵝蛋中含有較多的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質(zhì)有助于我們的健康。這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)我們的腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有很大的作用哦。

4.咸鵝蛋性溫，有補(bǔ)中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來(lái)防御寒冷的天氣。

5.咸鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。咸鵝蛋還有增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。

喜歡吃咸鵝蛋的朋友們知道咸鵝蛋的食用禁忌嗎？咸鵝蛋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，功效也非常多。可是愛(ài)吃咸鵝蛋的朋友們也要注意哦，咸鵝蛋也有它的食用禁忌的。那咸鵝蛋具體有哪些食用禁忌呢？下面給大家詳細(xì)介紹一下吧。

1.高血壓、心血管病、肝腎疾病和糖尿病患者都不適宜吃咸鵝蛋。

2.孕婦，還有那些脾陽(yáng)不足的人群也不應(yīng)是食用咸鵝蛋。

3.咸鵝蛋不可以和雞蛋同時(shí)食用哦，因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用的話，會(huì)傷元?dú)猓瑢?dǎo)致體質(zhì)下降。

4.咸鵝蛋不可以和李子同時(shí)食用哦。咸鵝蛋還不可以與蜂蜜一起食用，還不可以與蔥一起食用，因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用咸鵝蛋和蔥的話，會(huì)產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)，刺激到我們的腸胃道，嚴(yán)重的話會(huì)引起腹瀉。所以大家千萬(wàn)要記住哦咸鵝蛋是不可以和蔥同時(shí)食用的哦。咸鵝蛋也不應(yīng)該經(jīng)常吃，因?yàn)橄贴Z蛋中有一種堿性物質(zhì)，吃多了會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w內(nèi)的內(nèi)臟有損壞。

喜歡吃咸鵝蛋的朋友們，你們知道咸鵝蛋的保存方法嗎？平時(shí)對(duì)于自己買的咸鵝蛋吃不完，是怎么保存的呢？或者是自己在家動(dòng)手腌的咸鵝蛋是怎么保存的呢？咸鵝蛋中含有很多我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，比如說(shuō)核黃素和尼克酸、維生素A、維生素E、維生素D和硫胺素。咸鵝蛋中含有那么多我們?nèi)梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那如果我們保存不好的話，咸鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很可能會(huì)損失很多哦。所以說(shuō)我們要去了解一下咸鵝蛋的保存方法。好的，下面就給大家介紹一下咸鵝蛋的保存方法。

1.對(duì)于已經(jīng)煮熟的咸鵝蛋，我們可以把鵝蛋放在冰箱里冷藏保鮮。這樣在低溫的環(huán)境下可以使咸鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失度降到最低。

2.對(duì)于那些還沒(méi)煮熟的咸鵝蛋，我們可以把鵝蛋繼續(xù)放在當(dāng)初腌制的那個(gè)玻璃瓶子里。但如果放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，會(huì)使咸鵝蛋中變的更咸哦。大家要注意了。一次性不要腌太多哦。腌咸鵝蛋的量夠一個(gè)星期吃就可以了。如果家人比較愛(ài)吃的話，可以腌多一點(diǎn)點(diǎn)。