花生油是我國(guó)的第三大食用油，在生活中是制作菜肴的常用品。它的味道濃郁可口、顏色透明清亮，同時(shí)含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在改善人腦的記憶力、預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病方面都有較好的作用。而在眾多的品牌中，龍大花生油也是比較知名的，下面就簡(jiǎn)單來(lái)介紹一下。

龍大花生油是由山東龍大植物油有限公司生產(chǎn)的，該公司被譽(yù)為生產(chǎn)花生油的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家，年加工能力達(dá)到12萬(wàn)噸，具有較為豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也先后通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、國(guó)家質(zhì)監(jiān)局QS食品準(zhǔn)入認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，ISO14000環(huán)境體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，

在營(yíng)養(yǎng)上，龍大新一代花生油，則采用新工藝，解決了傳統(tǒng)工藝中“高溫加熱變色”和“產(chǎn)品存放周期短”的兩大難題，并且基本保留了花生的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以起到降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的作用，對(duì)人體是較有好處的。

同時(shí)，龍大花生油所選用的原料是非轉(zhuǎn)基因的山東優(yōu)質(zhì)花生米，并且采用先進(jìn)的設(shè)備和物理壓榨工藝，花生油中不含黃曲霉毒素B1和其它添加劑，總體來(lái)說(shuō)是較為可靠的。

在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的花生油品牌，我們往往會(huì)不知道怎么選擇。這時(shí)，花生油的品牌和質(zhì)量就成了我們參考的一個(gè)很重要的因素。作為國(guó)內(nèi)較為知名的品牌，龍大花生油在近年的發(fā)展也占據(jù)了一定的市場(chǎng)，擁有了較高的品牌影響力。那么，龍大花生油究竟怎么樣呢？下面就讓我們來(lái)了解一下。

龍大花生油目前主要有龍大壓榨一級(jí)花生油和龍大新一代花生油，都是由山東龍大植物油有限公司生產(chǎn)的。山東龍大植物油有限公司被譽(yù)為生產(chǎn)花生油的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家，年加工能力達(dá)到12萬(wàn)噸，花生油作為其主打產(chǎn)品，具有較久的生產(chǎn)歷史。

作為一家高級(jí)食用花生油生產(chǎn)廠(chǎng)家，該公司已先后通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、國(guó)家質(zhì)監(jiān)局QS食品準(zhǔn)入認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，ISO14000環(huán)境體系認(rèn)證和HACCP認(rèn)證，其質(zhì)量是比較值得信任的。

而從產(chǎn)品上說(shuō)，龍大花生油選用原料為非轉(zhuǎn)基因的山東優(yōu)質(zhì)花生米，并且采用先進(jìn)的設(shè)備和物理壓榨工藝，其花生油富含不飽和脂肪酸、磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)不含黃曲霉毒素B1和其它添加劑。

而該集團(tuán)在2012年推出的龍大新一代花生油，則采用新工藝，解決了傳統(tǒng)工藝中“高溫加熱變色”和“產(chǎn)品存放周期短”的兩大難題，并且基本保留了花生的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用是利于人體健康的。

在食用過(guò)程中，除了追求較好的口感和實(shí)惠的價(jià)格，人們往往更為關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而面對(duì)市場(chǎng)上激烈的競(jìng)爭(zhēng)，更好的保留營(yíng)養(yǎng)成分也是眾多生產(chǎn)廠(chǎng)家取勝的關(guān)鍵。那么，龍大花生油又有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？下面就讓我們來(lái)了解一下。

龍大花生油中含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在降低膽固醇、強(qiáng)身壯體、延年益壽方面也有較好的作用。其中白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇三種物質(zhì)，則可以起到降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的作用。龍大花生油中的亞油酸成分，則可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，從而降低多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

同時(shí)，純花生油中鋅含量十分豐富，并遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于色拉油、菜籽油、豆油等常用油，適當(dāng)食用花生油也可以為人體補(bǔ)充鋅元素。

由于花生這一花生油的原料是一種保健佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而龍大花生油的優(yōu)秀之處則在于它采用新工藝，保留了花生中自身含有的卵磷脂和花生原料中自身含有的成分，同時(shí)并沒(méi)有額外添加任何物質(zhì)。所以是比較優(yōu)秀的。

俗話(huà)說(shuō)，貨比三家，其中價(jià)格也是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)很重要的因素。龍大花生油雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味十足，但是其價(jià)格又是否合理呢？其市場(chǎng)定價(jià)又是怎樣的呢？下面就讓我們來(lái)了解一下。

目前，市場(chǎng)上的龍大花生油有多種型號(hào)，分為 180KG 、25kg 桶和 5.436L、5L、4.5L、4L、2.5L、1.8L、1L 等規(guī)格。由于不同商家會(huì)經(jīng)常進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)的原因，同一型號(hào)的花生油在價(jià)格上也有些許的差異，所以以下龍大花生油的價(jià)格僅供參考。

一瓶5升的壓榨一級(jí)龍大花生油售價(jià)在網(wǎng)上是在116元到140元之間，一瓶5.436L的龍大花生油售價(jià)則是自100元到149元不等。而龍大調(diào)和花生油由于摻入了其它成分，所以售價(jià)較為便宜，一瓶1.8升的花生油售價(jià)僅為30元。

和其它產(chǎn)品比較而言，龍大花生油的價(jià)格是比較適中的。比如1瓶5升的魯花花生油在網(wǎng)上售價(jià)大致是從120元到140元之間不等，而一瓶5.436L的魯花花生油售價(jià)則是自130元到150元不等。

需要注意的是，在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，比起產(chǎn)品價(jià)格，消費(fèi)者更應(yīng)該注意品牌，要購(gòu)買(mǎi)那些知名的品牌，這樣才能保證所買(mǎi)產(chǎn)品的質(zhì)量。

從購(gòu)買(mǎi)完花生油到吃完往往要需要一段時(shí)間，由于花生油在貯藏中會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化酸敗，不但會(huì)喪失其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)甚至?xí)a(chǎn)生危害人體的黃曲霉素。這時(shí)如何正確的貯存花生油就成了一個(gè)必須要解決的問(wèn)題。下面就為大家介紹一下龍大花生油的貯存方法。

在龍大花生油的保存過(guò)程中，主要需要注意的因素有三大方面，一是不要被強(qiáng)光照射，二是不要讓水分和空氣進(jìn)入，三是要保證合適的溫度。保證好這三方面，一般就可以較好的延長(zhǎng)花生油的貯存時(shí)間。

從第一點(diǎn)來(lái)看，我們可以選擇合適的容器。一般來(lái)說(shuō)，存放龍大花生油應(yīng)盡量選用陶瓷材質(zhì)的小口徑容器，不透光的深色玻璃品也是較好的選擇。同時(shí)，也要注意油的放置位置，應(yīng)盡量保存在陰涼避光、干燥低溫的地方，從而避免陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)、紅外線(xiàn)成分使花生油中的油脂氧化并產(chǎn)生有害物質(zhì)。

從第二點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我們可以將油在瓶中灌滿(mǎn)，同時(shí)注意密封，從而防止空氣進(jìn)入。也可以在油中加入花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑，或選擇按照40比1的比例在花生油中加入熱油，以延長(zhǎng)其保存時(shí)間。

而在第三點(diǎn)上，我們要注意控制溫度。一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存的最好溫度是10—15攝氏度，最好不要超過(guò)25攝氏度。