鮮山楂怎么保存好呢？鮮山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)。花白色，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。那么，鮮山楂果怎樣保存，可以冷藏嗎？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下鮮山楂的保存方法吧。

鮮山楂的保存方法還是挺多的，其中最關(guān)鍵的就是鮮山楂需要保存在適宜的溫、濕度和氣體條件的環(huán)境中，這是延長鮮山楂保存壽命的技術(shù)關(guān)鍵。現(xiàn)在也有一些果農(nóng)用保鮮塑料袋進(jìn)行保存，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風(fēng)庫和冷庫貯藏。此法可以用于大量儲藏鮮山楂，充分利用自然冷源或采用機(jī)械制冷的方式，創(chuàng)造適宜的保存條件。在日常生活中，人們可以將鮮山楂放在保鮮袋內(nèi)，然后調(diào)好冰箱的溫度與濕度，然后將裝在保鮮袋內(nèi)的鮮山楂置于冰箱內(nèi)，這樣的保存方法可以使鮮山楂的保鮮效果明顯，而且口感不變哦。

鮮山楂怎么泡水呢？鮮山楂廣泛用于人體消化不良、高血脂、冠心病等等的癥狀，其主要起作用的成分是黃酮類，主要是抗氧化，增加冠脈血流，熊果酸具有抗氧化和降血脂的，兩物質(zhì)可以協(xié)同達(dá)到降低膽固醇的效果。不過市場上山楂有干的和鮮的之分，而鮮山楂比較常見，而且有很多種食用方法。那么，鮮山楂泡水應(yīng)該怎么制作呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下鮮山楂泡水的相關(guān)方法吧。

鮮山楂泡水具有健脾、理氣、開胃之效。它主要適于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者飲用。而鮮山楂泡水的具體做法即是：首先準(zhǔn)備好主料，山楂30克；其次還有調(diào)料，白砂糖10克。具體做法是將山楂洗凈切片，放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸20分鐘，去山楂核，最后可以根據(jù)個人口味愛好加白糖調(diào)成糖茶，隨量飲用。但是需要注意的是鮮山楂泡水并不可以一次性飲用過多哦。

鮮山楂的吃法是什么呢？鮮山楂怎么吃呢？鮮山楂也是叫“山里紅”，它具有很好的營養(yǎng)價值同時還具有藥用的價值。除此之外，鮮山楂還具有開胃健脾和消膩滯功效，古代還用于治療食欲不振。新鮮山楂味道鮮美，看起來嬌紅欲滴極易誘人。那么接下來就由媽網(wǎng)百科為大家簡單介紹一下鮮山楂的吃法方面的問題吧。

媽網(wǎng)百科給大家介紹的這個鮮山楂的吃法是將鮮山楂制作成一道涼菜。首先，找一個舊的筆管,最好是空心的鋼筆筆管,然后在鮮山楂一頭的中心按一下,在另一頭中心往里推,那么鮮山楂的整個核就出來了。然后找一個微波爐盒子，放大約5、6顆鮮山楂，加去半盒水，然后放入微波爐高溫加熱7分鐘左右，拿出后放涼，再加入蜂蜜，你會發(fā)現(xiàn)放涼的鮮山楂會和水混在一起。最后你可以切一顆白菜心放入盤中(最好是切絲)，再把鮮山楂水倒在上面，怕酸的話還可以加些糖。就這么簡單的步驟，一道很爽口很健康的鮮山楂涼菜就完成了哦。

鮮山楂的功效與作用是什么呢？大家都知道，鮮山楂對人體的胃腸功能具有一定調(diào)節(jié)作用，而且鮮山楂對人體活動亢進(jìn)的免十二指腸平滑肌呈抑制作用。其實(shí)鮮山楂的功效與作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，大家想知道鮮山楂還有哪些具體的功效與作用嗎？接下來就由媽網(wǎng)百科為您一一解說一下吧。

首先，鮮山楂泡水喝可以有著有降血壓，促進(jìn)人體胃腸消化的功效與作用。其次中醫(yī)認(rèn)為，鮮山楂可健脾消積，對減肥有利，但是效果不明顯，量一定要控制好，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。最后，在中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有相關(guān)記載，鮮山楂的功效與作用首先是消食，在民間，無論小孩或成人，都一直有用山楂來消積食、促消化的傳統(tǒng)。因此，鮮山楂是有著消食積、散瘀血、驅(qū)絳蟲，可以用于小兒乳食停滯、消食健胃、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻以及治療高血脂癥等的功效與作用。

哪些人不能吃鮮山楂呢？新鮮山楂不僅味道鮮美，口感良好，而且具有非常良好的滋補(bǔ)保健作用，是人們所喜愛的養(yǎng)生食品。但是很多人不是很了解新鮮山楂的具體藥理作用，不知道自己到底適不適合食用山楂，尤其是有病在身的人。那么，究竟哪些人不能吃鮮山楂呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家一一介紹一下吧。

鮮山楂屬于薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)。花期5-6月，果期7-10月。果實(shí)酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。其實(shí)一般人群均可食用鮮山楂，不過一些消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。還有需要注意的是鮮山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。