山藥、芡實、薏米這三種食材都有很高的營養價值和藥用價值，也是生活中人們經常食用的食材，其健脾益胃、補腎益精、祛濕利水的功效對于不少病癥都有著較好的療效，是很多人的食療佳品，由三者調配而來的薏米山藥芡實粉也有著很多營養物質，下面就讓我們來看一下薏米山藥芡實粉的功效。

1、健脾益胃。這是薏米山藥芡實粉最重要的功效，也是其滋補作用的根本。薏米、山藥、芡實都有著很好的健脾益胃作用。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用。山藥可以加強補氣運脾的效果，可治療脾虛腹瀉。芡實有補脾止瀉、固腎澀精的作用，是健脾止瀉、益腎固精的食療佳品。 2、滋補健身。芡實中豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，可以保證體內需要的營養。同時，山藥可以促進大腦分泌脫氫表雄酮物質，有改善睡眠、促進分泌的作用。而其中的微量元素含量豐富，還有養血補腦、抗衰老的作用。

3、防治癌癥。正常人食用，可以降低患癌癥的幾率。薏米中的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。芡實可以加強小腸吸收功能，增加血清胡蘿卜素濃度，從而使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。

4、美容養顏。這也使薏米山藥芡實粉獲得了很多女士的喜愛。山藥和薏米中含有的維生素E，有消除粉刺色斑、改善膚色的作用，可以使皮膚光滑。而山藥中的多巴胺成分，有擴張血管、改善血液循環的功能，從而可以有效的改善皮膚色澤。

隨著現代生活節奏的加快，健康問題也得到了越來越多人的重視，食療也成為了很多人調理身體、進行滋補的一種重要方式。但是由于店面中賣的薏米山藥芡實粉營養品價格稍貴，不少人也會選擇在家中自己制作薏米山藥芡實粉，這時配比就成了一個很重要的問題，接下來就讓我們來看看薏米山藥芡實粉的比例。

一般來說，在薏米山藥芡實粉中，正常的比例是薏米、山藥、芡實進行1:1:1的搭配，這樣可以較好的發揮薏米山藥芡實粉健脾益胃、益氣養陰的作用，這和薏米山藥芡實的藥用功效也是有關系的。山藥脾養胃、生津益肺、補腎澀精，山藥可以加強補氣運脾的效果，在治療脾虛腹瀉方面有較好的療效。薏米則有防癌的作用，其所含有的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。而芡實中含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，可以保證體內需要的營養，可防癌并補中益氣。三者的功效有同有異，并能相互補充。 當然，我們也可以根據自己的目的來對薏米山藥芡實粉中各種成分比例進行調節。多用山藥可以脾養胃、生津益肺、補腎澀精，多用薏米可以加強健脾作用，多用芡實可以補脾止瀉、益腎固精、養心安神。對于平日有水腫且尿又少的人來說，山藥薏米芡實粉可以起到更好的功效。平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人則可用山藥芡實粉。

薏米山藥芡實粉中有著很高的藥用價值和營養價值，富含很多人體所需的營養物質，也因此受到了很多人的喜愛，也有不少人買了薏米山藥芡實粉，卻不知道應該怎么吃才能起到養身作用，或者不明白薏米山芡實粉可以采用的吃法。那么，薏米山藥芡實粉應該怎么吃好呢？下面就讓我們一起來看一下。

1、 時間上，最好是飯前食用。這是由于山藥薏米芡實粉有較多的淀粉成分，很容易就會讓人產生飽腹感。而空腹吃則可以使人體可以更好的吸收其中的營養成分，起到更好的食療作用。

2、 用量上，一次并不要吃太多，適量即可。一般來說用兩三勺即可滿足人體需要，食用太多也可能會造成一定的反效果。

3、吃法上，薏米山藥芡實粉最好的處理方式是做成薏米山藥芡實粥，這是因為和其它方式相比，煮粥的烹飪時間較長、溫度較低，不會造成營養物質的大規模流失，同時營養成分也可以充分溶解在粥里，利于人體的吸收。也可以直接泡水或者煮成糊糊也是不錯的選擇。做法是將打好的粉加上熱水攪拌均勻即可?；蛘呖梢园逊奂由蠝厮{成糊狀，等鍋里的水開了把糊倒進去，再煮十分鐘就可以了。由于薏米山藥芡實粉不太會太多味道，吃起來不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜來進行調味，蜂蜜的滋補作用也可以加強食療效果。但是蜂蜜需要煮2-3分鐘才可加入。

需要注意的是，盡管食療可以為人體補充所需的營養元素，并且相對來說吃藥來說，更為營養健康。但并不是所有的人都適合吃薏米山藥芡實粉，有些人吃反而會適得其反，加重自身能的病情，下面就讓我們來看一下薏米山藥芡實的注意事項。

1、不適宜人群：體內濁氣太多、肝火太旺、瘀血阻滯的人，都不適合食用薏米山藥芡實，不然會有胸悶、疼痛的感覺。體內濁氣太多的人吃可能會胸悶，肝火太旺的人吃可能引發疼痛，而瘀血阻滯的人食用則會有不適感，所以這些人最好不要食用，只有先排除濁氣，薏米山藥芡實粉才能發揮它的作用。同時，津枯血燥、風寒實喘、小便短赤、熱結便秘患者如果食用，也可能會導致自身病情加重。因為盡管薏米山藥芡實有健脾益胃、補腎益精、祛濕利水的作用，但也有一些排水性，可能會加重便秘等病癥。 2、由于薏米山藥芡實粉不太會太多味道，吃起來不是很可口，所以也可以加入一些蜂蜜來進行調味，蜂蜜的滋補作用也可以加強食療效果。但是蜂蜜需要煮2-3分鐘才可加入。

3、一次并不要吃太多，適量即可。一般來說用兩三勺即可滿足人體需要，食用太多也可能會造成一定的反效果。