大多數(shù)吃過(guò)香榧子的人都知道，在吃香榧子的時(shí)候，果仁外面包裹著有一層黑色的果衣，吃過(guò)之后會(huì)有一些特別的味道。因此，大多數(shù)人在吃香榧子的時(shí)候，就會(huì)習(xí)慣性的把黑色的果衣刮掉。那么香榧子的黑衣是否能夠吃呢？下面看看媽網(wǎng)百科給大家?guī)?lái)的介紹。

媽網(wǎng)百科建議，如果想要吃到最純粹的香榧子的味道的話，在剝掉外殼之后，可以用外殼把黑色的果衣刮去，再吃干凈的果仁。當(dāng)然啦，在吃香榧子的時(shí)候，也可以選擇不刮去黑色的果衣，因?yàn)閾?jù)說(shuō)黑色的果衣能夠起到一定的作用，例如黑衣能夠打蛔蟲(chóng)。蘇東坡也曾說(shuō)過(guò)，“驅(qū)攘三彭仇，已我心腹疾。”因此可見(jiàn)香榧子的黑衣也是有好處的。

香榧子在吃的時(shí)候，會(huì)散發(fā)出一種獨(dú)特的香味，據(jù)說(shuō)，楊貴妃常將香榧子研成末后沖服，以獲體香，欲與香妃試比高。但也有人覺(jué)得它有點(diǎn)藥味，吃起來(lái)味如嚼木。其實(shí)，香榧子所含的脂肪油也不少，說(shuō)是超過(guò)了花生和芝麻；可你吃在口中只感到香與脆，而不覺(jué)油多。

榧子，又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實(shí)外有堅(jiān)硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實(shí)為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。香榧和銀杏一樣，是一種長(zhǎng)壽樹(shù)種，有“一代種榧，十代受益”之說(shuō)。那么香榧子又應(yīng)該怎樣吃呢？下面媽網(wǎng)百科就來(lái)教教大家關(guān)于香榧子的吃法。

媽網(wǎng)百科建議，有些人在吃香榧的時(shí)候，多是用牙咬殼，這樣既費(fèi)牙又不雅。其實(shí)，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅(jiān)殼即一裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復(fù)旋轉(zhuǎn)，果衣即可除盡。

香榧果實(shí)，味香而美，營(yíng)養(yǎng)豐富。果中含有油達(dá)42%，蛋白質(zhì)10%，指肪4%，并含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外，還可榨油、入藥。香榧可用于驅(qū)除腸道的寄生蟲(chóng)，如鉤蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)軍，都有較好的效果。據(jù)載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲(chóng)。兒童服量，可酌減。嚼食生香榧，逐蟲(chóng)效果更佳。對(duì)拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會(huì)收到較好的療效，需要時(shí)不妨一試。

香榧子是一種紅豆杉科植物的種子，其果實(shí)外有堅(jiān)硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，果實(shí)為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。那么孕婦作為一種特殊的人群，她們能吃香榧子嗎？下面媽網(wǎng)百科為大家講解一下。

香榧子也被認(rèn)為是堅(jiān)果的一種，一般的堅(jiān)果普通認(rèn)為對(duì)寶寶比較好，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸成分。在胎兒發(fā)育過(guò)程中，不飽和脂肪酸成分是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要原料。不過(guò)不同的堅(jiān)果，成分不同，效果也是不同的。比如腰果和夏威夷果中飽和脂肪比較多，多吃補(bǔ)腦的作用不多，就不建議多吃了。

而香榧子中含有的一些芳香油成分，對(duì)子宮可能會(huì)產(chǎn)生一定的刺激，但也因人而異，不過(guò)，總的來(lái)說(shuō)，不是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生推薦的堅(jiān)果品種。因此媽網(wǎng)百科建議大家可以食用大核桃、杏仁、花生、開(kāi)心果、瓜子等，一天以30克左右為宜。即使是優(yōu)質(zhì)的多不飽和脂肪酸，也是高能量的，不宜過(guò)多食用。

香榧的枝繁葉茂，形體美麗，是良好的園林綠化樹(shù)種和背景樹(shù)種，又是著名的干果樹(shù)種，浙江紹興會(huì)稽山脈中部一帶的香榧種子聞名世界，種仁、枝葉可入藥。下面媽網(wǎng)百科為大家?guī)?lái)香榧子的功效與作用。

1、驅(qū)除腸道寄生蟲(chóng)

香榧中所含的大量榧子油，能有效地驅(qū)除腸道中絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、燒蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等各種寄生蟲(chóng)。并且具有殺蟲(chóng)而不傷人體正氣的特點(diǎn)，是有效的天然驅(qū)蟲(chóng)食品。

2、治療絲蟲(chóng)病

臨床研究證明香榧對(duì)微絲蚴有一定的殺滅作用，將本品與血余炭制蜜丸服用，可使微絲蚴轉(zhuǎn)陰率達(dá)45%。

3、增強(qiáng)食欲，消積化谷

香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。

4、強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力

香榧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，香榧中大量的脂肪油具有潤(rùn)肺止咳祛疾，潤(rùn)腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素，達(dá)到強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力的效果。

5、消積墮胎

香榧含有一種生物堿，能消癥化積，對(duì)子宮有收縮作用，民間常用以墮胎。

香榧樹(shù)屬于紅豆杉科，是中國(guó)特有的木本油料樹(shù)種。香榧又稱細(xì)榧、真榧，是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實(shí)。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎，同時(shí)，香榧果仁更有著多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 。下面媽網(wǎng)百科帶大家了解一些香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

香榧每100克含水分6.4克，蛋白質(zhì)10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油脂、淄醇。此外，榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

但是食用香榧子的時(shí)候，需要特別的注意，香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)幔嗍硶?huì)使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用，因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢校燥埱安灰硕喑酝悦庥绊懻＿M(jìn)餐，尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。