豆?jié){的營養(yǎng)價值與功效幾乎可以與牛奶相媲美，因而又被稱為“植物牛奶”。它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質(zhì)雖不如牛奶高，但在人體內(nèi)的吸收率卻可達到85%。女人適合喝豆?jié){，是因為豆?jié){中含有豐富的植物性雌激素“異黃酮”，該成分能取代女性體內(nèi)雌激素在人體內(nèi)的受體位置，起到調(diào)節(jié)荷爾蒙水平，減少患與荷爾蒙有關(guān)的癌癥的風(fēng)險，例如減少女性患乳腺癌的可能性。

豆?jié){中的異黃酮成分對女性體內(nèi)雌激素受體有一定的生理作用，而男性體內(nèi)也有一定成分的雌激素受體，同理應(yīng)該可證，豆?jié){中異黃酮對男性同樣能起有益的生理作用，例如降低前列腺癌的發(fā)生。

排除豆?jié){對男性生理作用的好處，單從豆?jié){的營養(yǎng)價值和功效來說，男性朋友適量多喝豆?jié){，對身體也很有好處。因為豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品；多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病；豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強，以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。

“女人喝豆?jié){，男人喝牛奶”這是不少中國朋友潛意思中的觀念，有人認(rèn)為豆?jié){中的植物性雌激素成分異黃酮對于女人來說能起到有益的調(diào)節(jié)荷爾蒙的功效，但對男人來說，它卻會讓男性出現(xiàn)女性化特征。甚至有人認(rèn)為，男人喝豆?jié){會有殺精作用。究竟男人喝豆?jié){會殺精嗎？男人喝豆?jié){不會變得很女人？真相是什么，一起來看看。

豆?jié){中的確含有一定分量的植物性雌激素成分“異黃酮”，它能起到調(diào)節(jié)荷爾蒙水平，減少患與荷爾蒙有關(guān)的癌癥的風(fēng)險，對預(yù)防女性乳癌有一定的輔助功效。但豆?jié){中的植物激素生物活性只有藥物雌激素的千分之一，只要攝入的劑量不大，是不可能逆轉(zhuǎn)激素平衡，影響到男性性征或男童正常發(fā)育的，因此不用擔(dān)心男人喝豆?jié){會變得很女人。

至于男人喝豆?jié){會殺精的說法，專家表示這是一個錯誤的認(rèn)識。研究發(fā)現(xiàn)膳食植物雌激素大豆異黃酮對于保護精子DNA的完整性、防止損傷有好處。而另一項研究表明，即使是高劑量的大豆異黃酮(每天攝入大豆異黃酮超過150毫克，有些人甚至達到了900毫克/天也不會對男性的精液數(shù)量和精子質(zhì)量產(chǎn)生影響。由此可見，目前還沒有足夠的研究可以證明豆?jié){會殺精或是影響男性生殖能力。

繼人們關(guān)注“男人喝豆?jié){會殺精嗎”話題之后，男人喝豆?jié){會陽痿嗎也成為了不少消費者感興趣的問題。有人認(rèn)為，豆?jié){中蘊含的植物性雌激素成分異黃酮與男性體內(nèi)的雄性激素中和后，會出現(xiàn)陽痿情況。究竟男人喝豆?jié){是否會陽痿，一起來看看真相吧。

專家表示，豆?jié){中的植物激素主要是大豆異黃酮，并且異黃酮含量不高。我們?nèi)粘z入的大豆異黃酮不過105-175毫克，這個劑量水平完全不用擔(dān)心會與男性體內(nèi)的雄性激素有什么反應(yīng)，是不可能逆轉(zhuǎn)男性體內(nèi)激素平衡，影響到男性性征的正常生理功能。相反地，男人適量喝豆?jié){，攝入的大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達量，有利于預(yù)防男性前列腺癌的發(fā)生。

除了預(yù)防前列腺癌之外，研究發(fā)現(xiàn)，適量吃豆制品還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。總體來說，適量喝豆?jié){吃豆制品對男性的好處也是很多的。

豆?jié){營養(yǎng)豐富，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。平常多喝鮮豆?jié){還可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。另外豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強，以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。豆?jié){雖好，但也要科學(xué)飲用，以下是喝豆?jié){的注意事項。

一、忌喝未煮熟的豆?jié){：沒有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒癥狀。

二、忌過量：一次性飲用過量的豆?jié){，蛋白質(zhì)攝入量兩國，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

三、忌空腹飲用：空腹喝豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用，這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費，還導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負擔(dān)。

四、忌豆?jié){沖紅糖：紅糖含有有機酸，有機酸會和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合而生成沉淀物，這樣就怕壞了豆?jié){的營養(yǎng)成分，而且沉淀物還不容易消化。

五、忌豆?jié){里打雞蛋：雞蛋中含有黏液性蛋白，會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合而產(chǎn)生一種不能被人體所吸收的物質(zhì)，從而破壞人體對豆?jié){營養(yǎng)的吸收。

六、忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

七、忌裝保溫瓶：在冬天不少人會拿保溫瓶裝一次喝不完的豆?jié){，但是，豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，瓶內(nèi)細菌會以豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3-4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

八、某些疾病患者不宜喝豆?jié){：如急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，否則會刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣，胃潰瘍者也最好少吃。結(jié)石病和痛風(fēng)病患者也不宜喝豆?jié){，豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀。而且黃豆中富含親水的嘌呤，嘌呤是引起痛風(fēng)的根源，所以痛風(fēng)病人亦不宜喝豆?jié){。

相信男人們都有這樣的困擾，那就是到了中年，就開始大肚便便，這不是一種富態(tài)的表現(xiàn)，健康的身體狀況是不會有那么大一個啤酒肚的。隨著社會的進步，人們越來月重視養(yǎng)生，因此也不再追求富態(tài)的肥胖了。中國人向來就有有每天喝豆?jié){的習(xí)慣，每天喝豆?jié){對身體益處多多。注重養(yǎng)生的人都喜歡喝豆?jié){，那么問題來了，不想變成男胖子的男人們喝豆?jié){會不會發(fā)胖呢？

在解釋這個問題前，我們首先可以先來了解一下關(guān)于豆?jié){的知識。豆?jié){富含人體所需的多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素。經(jīng)常喝豆?jié){易于消化吸收，平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫的功效。早上喝一杯，還能暖胃暖心，是不是萬贊呢？

但是，與此同時，豆質(zhì)品中富含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類物質(zhì)三者之間可以互相轉(zhuǎn)化，而蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能像脂肪一樣大量儲存，所以大量攝入蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑尽?/p>

所以說，含蛋白質(zhì)含量如此豐富的豆?jié){，不管是誰，男女老少，喝多了都不好，特別是對于肥胖者來說，豆?jié){喝多了分分鐘是長肥膘的呢！

豆?jié){營養(yǎng)那么棒，問你今日喝了嗎？在我們中國人的眼中，豆?jié){是一種非常常見的飲品，豆?jié){的營養(yǎng)價值與功效幾乎可以與牛奶相媲美，因而又被稱為“植物牛奶”。一般來說，男女老少都可以喝豆?jié){，只需要注意好豆?jié){的飲用注意事項，那么就能愉快喝豆?jié){了。但是對于高血壓男人來說，他們的飲食又是非常講究的。那么對于豆?jié){這種營養(yǎng)價值分值那么高的飲品，高血壓男人可以喝嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家解答。

答案是可以的。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

另外豆?jié){還能防治冠心病，豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

對了，豆?jié){還能防止腦中風(fēng)，豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。

看到這里，相信大家已經(jīng)對豆?jié){有看更深的了解，豆?jié){對于高血壓患者來說，還是很不錯的營養(yǎng)飲品，有高血壓的人兒只要能夠合理飲用，那可是極好的哦。