“有人認為，喝茶影響胎兒發(fā)育，會導致胎兒畸形，影響孩子智力，其實這是一種偏見。”我們發(fā)現(xiàn)日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、蕓麻及紫菜等，其中尤以綠茶(比如娥眉竹葉青，六安瓜片等)的含鋅量為最多，每天飲用3—5克普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫(yī)學研究調(diào)查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。

但是科學家們發(fā)現(xiàn)綠茶葉中所含的多種成分對人體都有好處，其中含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。孕婦如果能每天喝3～5克茶，特別是淡綠茶，能夠加強心腎功能、促進血液循環(huán)、幫助消化、預防妊娠水腫。綠茶中含鋅比較豐富，可促進胎兒生長發(fā)育。

科學家進行過試驗，用三氯化鐵溶液作為鐵質(zhì)來源給人服用，發(fā)現(xiàn)飲用白開水者鐵的吸收率為21.7％，而飲用濃茶者的吸收率僅為6.2％。 雖然飲用淡綠茶對孕婦對胎兒有益，但綠茶中也含有鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結(jié)合成為一種不能被機體吸收的復合物，也能妨礙母嬰對鐵的吸收。

此外，雖然綠茶中的咖啡因含量相對來說比較低，但是，咖啡因具有興奮作用，較高濃度的咖啡因，不僅增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負擔，這樣易誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親健康。也會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。因此科學家建議，孕婦每天可以喝3～5克的綠茶是最理想的。

我們都知道，葉酸是孕婦孕期一種重要的營養(yǎng)素。有一項研究認為，諸如脊柱裂等胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生，與媽媽在懷孕期間大量飲用綠茶有關(guān)。所謂的脊柱裂，就是指胎兒的神經(jīng)管（環(huán)繞在中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍的管狀器官）不能夠完全閉合時，就出現(xiàn)這種情況。發(fā)生像脊柱裂這樣的胎兒神經(jīng)管畸形通常與葉酸不足有關(guān)。

但是這項研究的數(shù)據(jù)非常不充分，所以認為孕期不喝綠茶會降低寶寶神經(jīng)管畸形的發(fā)生幾率還為時尚早，對于這個問題還要做更多的研究。

既然綠茶中含有鞣酸，會妨礙母嬰對鐵的吸收，而鐵對于孕婦能否擁有一個健康的孕期非常重要，那該怎樣做才能使綠茶，既對孕婦及胎兒的健康有利，又不影響鐵的吸收呢？醫(yī)生建議，孕婦在飯后1小時后再飲用淡綠茶，就可以解決這個矛盾了。

從以上的各項指標上看，適量的綠茶能給孕婦帶來健康的孕期條件，但過度的飲濃綠茶則會產(chǎn)生一定的反作用，因此孕婦在飲茶時一定要掌握一定的技巧，孕婦飲茶的最佳方法就是以80℃—85℃左右的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。