雞腿
想要吃到美味的勁脆雞腿堡，不一定要去麥當勞肯德基，而且肯德基麥當勞不斷傳出食品安全方面的問題，也讓不少人望而生畏了。通過自己在家里面自己制作勁脆雞腿堡，更加安全健康，看看是怎么做的。
材料：
雞大腿、腌料、生菜、香甜沙拉醬、面粉適量、雞蛋兩只、面包糠適量。
制作步驟：
1、雞大腿買回，扒出骨頭，自連接處切斷，慢慢提出骨頭。
2、小腿部分也剔出來。
3、腌料按照比例用水化開，加入雞腿肉，腌制一晚。要是沒有這個，可以放點生抽、鹽、味精、料酒等腌制即可。
4、取一塊雞腿肉，將其放在面粉中滾一下，粘上面粉。
5、裹上雞蛋液。
6、放在面包糠里面，裹上面包糠。
7、油熱后放入雞腿炸成金黃色。小火慢慢炸，防止油過熱，表面顏色過深，但是里面不熟。
8、面包切兩片。
9、放一片生菜，擠上沙拉醬。
10、在生菜上面碼上雞腿。
11、在雞腿上再放上生菜絲，擠上沙拉醬，不喜歡的可以少放。
12、放上另一片面包片，一個漢堡完成了。
鹵雞腿飯是一道將鹵雞腿與米飯搭配而成的經(jīng)典美食，其色香味俱全，深受各地食客的喜愛。特別是在饑餓的時候，一碗香氣撲鼻的鹵雞腿飯不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感。以下將詳細介紹兩種制作鹵雞腿飯的方法，幫助您輕松在家完成這道美味佳肴。
鹵雞腿飯屬于中式家常菜，起源于中國傳統(tǒng)的鹵味烹飪技藝。鹵味講究色澤紅亮、味道醇厚，而雞腿肉質鮮嫩，是鹵制的絕佳選擇。通過將雞腿與鹵料充分融合，再搭配香軟的米飯，形成了這道營養(yǎng)豐富、風味獨特的美食。
鹵雞腿飯可以搭配青菜、鹵蛋或泡菜等配菜一起享用，以增加營養(yǎng)和口感的豐富性。
鹵雞腿飯是一道制作簡單但風味十足的家常美食。通過掌握以上兩種制作方法，您可以輕松在家享受這道經(jīng)典美味。無論是作為日常餐食還是招待親友，這道菜都能讓人贊不絕口。
香菇雞腿飯是一道營養(yǎng)豐富、制作簡單的家常美食，特別適合家庭日常餐桌。它將雞腿的鮮嫩與香菇的濃郁香味完美結合，配以軟糯的大米，深受大人和小朋友的喜愛。以下是香菇雞腿飯的詳細制作步驟和注意事項。
香菇雞腿飯因其營養(yǎng)均衡、口感豐富，特別適合兒童和老人食用，也是一道快手主食，適合忙碌的上班族。
香菇雞腿飯是一道制作簡單、營養(yǎng)全面的家常飯菜，只需掌握好火候和水量，就能輕松做出一道美味佳肴。
冬天寒冷，人體需要營養(yǎng)物質御寒，湯湯水水最滋補，于是就為大家這道香菇雞腿湯，香菇還切了花刀，燉好的雞腿湯，湯汁很濃郁，還有香菇的清香，不錯的湯品。快來學習香菇雞腿湯的做法吧！
食材用料：雞腿、干香菇、姜、紅棗、鹽。
做法：
1、將干香菇傘面清洗干凈，泡在清水中；
2、待香菇泡開變軟后，去蒂，撈出香菇換水；
3、用手輕輕搓揉，徹底清除褶皺中的雜質，沖凈備用；
4、將雞腿表面的殘毛剔除，清洗干凈；
5、清水中加入姜片和雞腿，煮沸后，焯去血沫，撈出溫水沖凈；
6、深鍋中放入雞腿、香菇，一次性加足清水，大火煮開；
7、轉中火，燉2小時；鹽調味，即可。
小貼士：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。據(jù)說泡蘑菇的水營養(yǎng)豐富，可以用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個“水療”按摩，可以讓表皮細胞充分吸收水分，肌膚也會更加柔軟嫩白。
2、如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。
3、這個湯用干的或鮮的香菇都行，營養(yǎng)價值是一樣。
土豆雞腿湯是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的家常菜，其主要食材為土豆和雞腿。土豆的軟糯與雞腿的鮮嫩相結合，深受大人和孩子的喜愛。尤其是雞腿，因其肉質鮮嫩、易于入味，常被認為是孩子們最愛的食物之一。那么如何制作這道美味的土豆雞腿湯呢？以下為兩種經(jīng)典做法的詳細步驟與技巧。
土豆富含膳食纖維、維生素C和鉀元素，有助于增強免疫力和促進消化；雞腿則是優(yōu)質蛋白質的來源，能夠為身體提供能量并修復肌肉組織。這道菜不僅適合家庭日常食用，也適合作為宴客菜肴，簡單易做且營養(yǎng)豐富。
土豆雞腿湯是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，通過合理的烹飪步驟和技巧，可以輕松制作出美味的佳肴，適合全家人共享。
材料：大黃土豆兩個、琵琶雞腿兩只、生姜適量、大蒜適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、料酒適量
做法：
1、首先將土豆，雞腿切成塊狀備用，生姜大蒜也切好備用（土豆是比較難熟的食材，所以切得細點比較好）。
2、先在鍋里倒油，熱了之后 放入生姜大蒜爆香了之后，倒入雞腿炒至雞腿發(fā)白，倒入料酒，生抽，適量的鹽，總共炒4-5分鐘左右。
3、鍋里加清水，入土豆塊，水量剛好沒過土豆就好，蓋上鍋蓋一直燜30分鐘左右。
4、水開后，開小火，調好味道，入一點白糖，軟化口感，一直燉到水收汁就好啦，超簡單，又美味。