為什么早期的暴露，不良的環(huán)境能夠影響到后續(xù)的健康，可以產(chǎn)生記憶？他在基因上沒有突變，為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象？大家就用了很多其他的模型研究這樣的機(jī)制，或者在其他的動(dòng)物上觀察這種現(xiàn)象，那是天然形成的，所以用到這樣動(dòng)作的研究，包括大小鼠，日本人還喜歡用猴子做實(shí)驗(yàn)，不同的飲食暴露，比如說能量首先，食物不足，蛋白不足，然后觀察對(duì)子代的超重肥胖，對(duì)子代的血脂，膽固醇對(duì)他的影響，也是得到很多這樣的結(jié)果。我們課題組也是在這樣思想的指導(dǎo)下，在孕期，早期對(duì)后面的有什么影響。咱們國家屬于發(fā)展中國家，我們也不會(huì)發(fā)生食物獨(dú)缺的可能性是越來越少，相反另外一個(gè)方面食物能量過剩，胡吃海塞的代謝病非常多，孕婦也是這樣的現(xiàn)象，全國心血管病，我們血脂代謝異常是很多，還有超重肥胖的，也有很多這樣的比例。所以我們就想觀察一下能量過剩的情況下，引起的超重肥胖以及代謝紊亂的情況下會(huì)對(duì)子代有什么意義，短缺我們幾乎沒有太大的市場(chǎng)，所以我們研究這方面。

　　在研究之前我們首先選擇了什么樣的脂肪他是能夠?qū)ψ哟a(chǎn)生不良的營養(yǎng)，一個(gè)是用氧化值油，一個(gè)是豬油。結(jié)果發(fā)現(xiàn)豬油是影響比較大的，在后續(xù)的研究期間用豬油的飼料做能量過剩的模型。發(fā)現(xiàn)對(duì)于子代來說，它的子代的話，孕期和哺乳期是進(jìn)食高飼料，斷乳以后進(jìn)食基礎(chǔ)飼料，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的豬油喂養(yǎng)的總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇和高密度蛋白膽固醇都有升高的作用，胰島素水平，我們測(cè)的是餐后的，餐后胰島素是水平升高，控制血糖，但是實(shí)際上對(duì)這樣的豆油來說餐后胰島素反而沒有升上去，對(duì)于它的代謝發(fā)生的影響。

　　代謝的影響，對(duì)于這些動(dòng)物來說，除了血里面有脂肪，在體內(nèi)脂肪的儲(chǔ)存也是比較麻煩，我們測(cè)了肝臟脂肪的儲(chǔ)存。模型是一個(gè)模型，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)喂高脂飼料新生的鼠脂肪儲(chǔ)存比較大，但是到斷乳的時(shí)候差異就沒有那么大了，成年以后喂基礎(chǔ)飼料，肝臟的脂肪對(duì)照沒有顯著的差異，生命早期暴露是一個(gè)因素，自己生活的環(huán)境和生活的方式對(duì)健康的影響也是非常大，最開始是肝臟積累，后面改變了飲食能量供應(yīng)以后慢慢釋放出來，我們也驗(yàn)證了一下在肝臟里面脂肪的合成在這些動(dòng)物中間肝臟的脂肪合成是減少的。大概說明了一下脂肪的減少是因?yàn)樗约旱拇x，而不是它合成的原因。

　　在這個(gè)合成的過程中間，哪一個(gè)基因起了作用？我們就做了一個(gè)篩選，通過生物信息學(xué)的手段就找出這么一個(gè)基因，找出來FIBP，既是控制脂肪酸代謝，又是控制膽固醇代謝的核心核轉(zhuǎn)入因子，我們通過我們自己的實(shí)驗(yàn)，他們計(jì)算出來都是這一個(gè)基因，說明我們兩個(gè)方法它是一致的，最終得出來這個(gè)基因它處在核心的位置，通過調(diào)控下一輪四個(gè)其他的基因，通過放大和控制，最后使肝臟的脂肪代謝有比較大的變化，使得對(duì)環(huán)境的適應(yīng)，外邊多了，自己的合成就減少了。