對(duì)于新冠等傳染性疾病，接種疫苗是最有效可行的預(yù)防手段。但疫苗的保護(hù)率并非100%。尤其是頻繁變異的新冠病毒。據(jù)美國(guó)最新一項(xiàng)研究顯示，輝瑞的兩劑疫苗對(duì)5-11歲兒童的保護(hù)率從68％降至12％，對(duì)12-17歲青少年的保護(hù)率則從66%下降至51%。

　　可見，與病毒斗爭(zhēng)的關(guān)鍵還是在于機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱。在預(yù)防階段，免疫力薄弱的人，易感性更高，疫苗接種效果可能打折扣；在感染階段，免疫力薄弱的人，癥狀也會(huì)更嚴(yán)重。

　　對(duì)此，在后疫情時(shí)代，盡管人們都意識(shí)到提升免疫力的重要性，但由于缺少對(duì)免疫力影響因素的認(rèn)知，往往方法不得當(dāng)。對(duì)于兒童，不良飲食習(xí)慣造成的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，是影響免疫功能的主要因素，對(duì)兒童健康危害很大。

　　維生素A——人體免疫防線的守護(hù)者

　　皮膚和黏膜是人體抵御病原體入侵的第一道關(guān)卡，而維生素A則是這道關(guān)卡的關(guān)鍵，維生素A不僅有助于維持皮膚及呼吸道、消化道黏膜的完整性，還能使免疫細(xì)胞保持更活躍的狀態(tài)，抗體合成、分泌的效率也更高。因此，維生素A又被稱為“抗感染維生素”。

　　《中國(guó)當(dāng)代兒科雜志》在2018年發(fā)表的一篇研究顯示：在治療中聯(lián)合使用維生素A能夠提高肺炎治療臨床總有效率，降低呼吸道感染再患的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是沒有達(dá)到新冠疫苗接種年齡的嬰幼兒，預(yù)防性補(bǔ)充維生素A是減少感染的關(guān)鍵。

　　另外，正因?yàn)榫S生素A與免疫系統(tǒng)“親密”的關(guān)系，維生素A在提高疫苗保護(hù)率方面也效果卓著，研究顯示，維生素A能促進(jìn)麻疹、肺炎、流感等疫苗的接種保護(hù)率，而缺乏維生素A，則會(huì)削弱機(jī)體對(duì)疫苗接種的反應(yīng)。

　　作為維生素家族的老大，盡管維生素A在提升免疫力和防治感染性疾病方面對(duì)兒童來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，但由于人們營(yíng)養(yǎng)觀滯后，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足，維生素A缺乏和不足的問(wèn)題至今在中國(guó)兒童中都普遍存在。

　　據(jù)2019年《中國(guó)兒童維生素A、E缺乏與呼吸道感染》發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)6月齡-14歲兒童維生素A缺乏和不足比例高達(dá)47.98%。同時(shí)，與機(jī)體免疫功能密切相關(guān)的維生素D的缺乏現(xiàn)象同樣不容樂(lè)觀，比例已超過(guò)50%。