操作誤區(qū)三：食物營養(yǎng)很全面！吃吃吃！

　　中國人在營養(yǎng)補(bǔ)充方面，崇尚食補(bǔ)食療。比如補(bǔ)鐵，家長喜歡選擇紅棗和菠菜；補(bǔ)鈣，骨頭湯是首選；補(bǔ)維生素A，則是胡蘿卜和豬肝……他們覺得天然食物安全又放心，營養(yǎng)也很全面，然而事實(shí)真的是這樣嗎？

　　用菠菜、骨頭湯這些食物來補(bǔ)充營養(yǎng)的說法，早就被多次糾正，反而是對于維生素A的補(bǔ)充，鮮少有人了解。雖然只是微量營養(yǎng)素，但維生素A在寶寶生長發(fā)育過程中，地位卻不可小視，直接關(guān)系到寶寶的身高、骨骼、視力、智力、免疫力以及造血功能發(fā)育，對腦發(fā)育也有一定影響。與此同時(shí)，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國兒童少年基金會少年公益學(xué)院、科學(xué)家庭育兒聯(lián)合發(fā)布的《嬰幼兒生長發(fā)育與營養(yǎng)健康指南》指出，維生素A、維生素D、鐵、鋅、鈣缺乏已成為“威脅”中國寶寶健康的主要營養(yǎng)性疾病。

　　從理論上來說，維生素A是可以通過食物獲取的，但問題是：能滿足寶寶快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求嗎？2021年全民營養(yǎng)周同步發(fā)布的《中國兒童維生素A、D缺乏現(xiàn)狀及補(bǔ)充指導(dǎo)》認(rèn)為，由于中國媽媽膳食結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣的問題，母乳中的維生素A含量較低；天然食物中維生素A的含量不足，像胡蘿卜中類胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率不到8%，豬肝等動物肝臟，屬于代謝和解毒器官，可能會殘留重金屬、激素、毒素等等，并不是維生素A理想的食物來源。正因?yàn)槿绱耍袊?4歲以下兒童維生素A缺乏、不足率達(dá)到了47.98%，嬰幼兒則更高。所以，在合理膳食的基礎(chǔ)上，維生素A還得“額外補(bǔ)”！

　　與維生素A有相同處境的還有維生素D，考慮到維生素AD缺乏人群高度重疊，且具有協(xié)同作用，所以《嬰幼兒生長發(fā)育與營養(yǎng)健康指南》和《中國兒童維生素A、D缺乏現(xiàn)狀及補(bǔ)充指導(dǎo)》建議新生兒出生后要及時(shí)補(bǔ)充維生素AD（每日補(bǔ)充維生素A1500IU-2000IU，維生素D400IU-800IU）。如媽媽們熟悉的伊可新維生素AD制劑，劑量符合規(guī)定，安全有保障，每天一粒持續(xù)補(bǔ)充到3歲，幫助寶寶營養(yǎng)補(bǔ)充到位。